Description de l’offre
ALTER EGO Saint-Denis, agence d'emploi et de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, leaders mondiaux et spécialisés dans la restauration embarquée, des commis de cuisines (H/F). Rattaché au département et à une brigade de cuisine, vous participerez à l'élaboration ainsi qu'à l'assemblage de toutes les prestations alimentaires dans le respect des exigences réglementaires et spécifiques des clients.
Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation et élaboration culinaires (cuissons, vérification, rectification). - Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés. - Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC). - Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité. - Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène. - Vous assurez le partage de la formation et êtes présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie. Horaires décalées sans coupure. Amplitude : 5h00-20h00 du lundi au dimanche. Semaine de 4 jours avec 3 jours de repos. Journées continues sans coupures.
Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation et élaboration culinaires (cuissons, vérification, rectification). - Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés. - Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC). - Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité. - Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène. - Vous assurez le partage de la formation et êtes présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie. Horaires décalées sans coupure. Amplitude : 5h00-20h00 du lundi au dimanche. Semaine de 4 jours avec 3 jours de repos. Journées continues sans coupures.
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des plats culinaires
Qualités
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
Détails de l’annonce
- Métier
- Commis / Commise de cuisine de collectivité
- Contrat
- Intérim - 6 Mois · Contrat travail
- Durée du travail
- 35H/semaine · Travail en horaires décalés... · Travail les week-ends et jours fériés · Temps plein
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Avantages
- Restauration
- Lieu de travail
- 974 - STE MARIE
- Expérience
- Débutant accepté
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d’activité
- Activités des agences de travail temporaire
- Taille de l’établissement
- 6 à 9 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
ALTER EGO SAINT DENIS 1223
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