Description de l’offre
Nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) en restauration en contrat d'apprentissage pour valider un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) - anciennement connu sous le nom de BTS MUC (Management des Unités Commerciales) - est un diplôme de niveau Bac+2 spécialisé dans la gestion d'un point de vente et le management d'une équipe commerciale.
Vos missions:
Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes afin d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement
Préparer et réaliser des sandwichs américains et kebabs.
Préparer et servir des plats chauds dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la préparation des produits et des commandes.
Accueillir, renseigner et servir les clients.
Assurer l'encaissement et la prise de commandes.
Effectuer la mise en rayon et le réassort de l'épicerie.
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
Préparer et effectuer les livraisons.
Maintenir les espaces de travail, le matériel et la surface de vente propres et rangés.
Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché:
Polyvalent(e), dynamique et motivé(e).
Ayant idéalement une première expérience en restauration ou dans le commerce.
À l'aise avec la préparation de sandwichs, kebabs et plats chauds.
Sachant travailler rapidement tout en respectant les règles d'hygiène.
Ayant un bon relationnel avec la clientèle.
Organisé(e), ponctuel(le) et capable de travailler en équipe.
Une personne sérieuse et motivée souhaitant apprendre et évoluer au sein de l'établissement est également la bienvenue.
Conditions:
Poste polyvalent avec des missions en restauration, épicerie, mise en rayon et livraison.
La rémunération et les horaires seront définis selon le profil et les conditions du poste.
Vos missions:
Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes afin d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement
Préparer et réaliser des sandwichs américains et kebabs.
Préparer et servir des plats chauds dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la préparation des produits et des commandes.
Accueillir, renseigner et servir les clients.
Assurer l'encaissement et la prise de commandes.
Effectuer la mise en rayon et le réassort de l'épicerie.
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
Préparer et effectuer les livraisons.
Maintenir les espaces de travail, le matériel et la surface de vente propres et rangés.
Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché:
Polyvalent(e), dynamique et motivé(e).
Ayant idéalement une première expérience en restauration ou dans le commerce.
À l'aise avec la préparation de sandwichs, kebabs et plats chauds.
Sachant travailler rapidement tout en respectant les règles d'hygiène.
Ayant un bon relationnel avec la clientèle.
Organisé(e), ponctuel(le) et capable de travailler en équipe.
Une personne sérieuse et motivée souhaitant apprendre et évoluer au sein de l'établissement est également la bienvenue.
Conditions:
Poste polyvalent avec des missions en restauration, épicerie, mise en rayon et livraison.
La rémunération et les horaires seront définis selon le profil et les conditions du poste.
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles de tenue de caisse
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de sandwichs et produits snacking
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Assurer un service client rapide et courtois
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Conditionner des produits
- Modes de cuisson des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Gestion des stocks de condiments
- Réaliser la plonge
- Accueil et service au comptoir
- Gestion des déchets
- Utilisation de caisse enregistreuse
- Assurer une présentation attrayante des produits
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualités
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe