Description de l’offre
Le restaurant les 3brasseurs de Saint Pierre souhaite renforcer son équipe en salle et recherche ses futur(es) Chef(fe)s de rang.
Responsable d'un rang, vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Sous l'autorité du manager, après l'installation et la prise de commande des clients, vous effectuez le service à table aidé par des commis.
Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ; au moment du service, vous vantez les mérites de nos bières fabriquées sur place et êtes à même d'apporter vos conseils sur la carte.
À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, et assurez l'encaissement.
Vous veillez à l'entretien courant et au réapprovisionnement du bar et de la salle en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité.
Responsable d'un rang, vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Sous l'autorité du manager, après l'installation et la prise de commande des clients, vous effectuez le service à table aidé par des commis.
Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ; au moment du service, vous vantez les mérites de nos bières fabriquées sur place et êtes à même d'apporter vos conseils sur la carte.
À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, et assurez l'encaissement.
Vous veillez à l'entretien courant et au réapprovisionnement du bar et de la salle en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité.
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Procéder à l'encaissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
- Garantir la satisfaction du client
- Proposer des produits additionnels
Qualités
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité