Description de l’offre
Le Diana Dea Lodge, hôtel de charme niché au cœur des Hauts de Sainte-Anne (97470), recherche son/sa futur(e) Sommelier(e) afin de compléter son équipe restauration et participer à l'excellence de l'expérience proposée à sa clientèle.
Votre mission :
- Conseiller et accompagner notre clientèle dans la découverte des accords mets et vins.
- Assurer la gestion, le suivi et le développement de la cave.
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte des vins.
- Former et accompagner les équipes de salle sur l'offre œnologique.
- Valoriser les produits d'exception et contribuer à l'identité gastronomique de l'établissement.
Profil recherché :
- Formation en sommellerie ou expérience confirmée sur un poste similaire.
- Excellente connaissance des vignobles français et internationaux.
- Sens du service, élégance relationnelle et esprit d'équipe.
- Passion, curiosité et volonté de faire vivre une véritable expérience autour du vin.
Nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un établissement reconnu.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- L'opportunité de participer au développement d'une offre œnologique ambitieuse.
- Poste à pourvoir dès que possible.
Votre mission :
- Conseiller et accompagner notre clientèle dans la découverte des accords mets et vins.
- Assurer la gestion, le suivi et le développement de la cave.
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte des vins.
- Former et accompagner les équipes de salle sur l'offre œnologique.
- Valoriser les produits d'exception et contribuer à l'identité gastronomique de l'établissement.
Profil recherché :
- Formation en sommellerie ou expérience confirmée sur un poste similaire.
- Excellente connaissance des vignobles français et internationaux.
- Sens du service, élégance relationnelle et esprit d'équipe.
- Passion, curiosité et volonté de faire vivre une véritable expérience autour du vin.
Nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel au sein d'un établissement reconnu.
- Une équipe dynamique et passionnée.
- L'opportunité de participer au développement d'une offre œnologique ambitieuse.
- Poste à pourvoir dès que possible.
Compétences
- Vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- SAVOIR GERER SON INVENTAIRE , STOCK
Qualités
- Faire preuve d'autonomie
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Détails de l’annonce
- Métier
- Sommelier / Sommelière
- Contrat
- CDI · Contrat travail
- Durée du travail
- 39H/semaine · Travail en journée... · Travail durant les vacances scolaires · Travail en horaires décalés · Travail en horaires variables · Travail les week-ends et jours fériés · Temps plein
- Précisions sur le salaire
- SELON PROFIL
- Avantages
- Restauration · Complémentaire santé
- Lieu de travail
- 974 - Saint-Benoît
- Déplacements
- Jamais
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Hôtels et hébergement similaire
- Taille de l’établissement
- 50 à 99 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
- Métier en tension
- Oui, ce métier manque de candidats
Permis
- B - Véhicule léger (souhaité)
Contact du recruteur
Agence France Travail SAINT BENOIT
rond point des plaines 4 RUE des glaïeuls CS61014
97470 Saint-Benoît
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210BVXX
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