Description de l’offre
Nous recherchons pour notre restaurant asiatique, situé dans l'ouest, un/e chef/fe de cuisine.
En tant que Chef/fe de Cuisine, vous serez le chef d'orchestre de notre brigade.
Vous pourrez partager votre vision culinaire, guiderez et inspirerez votre équipe et veillerez à ce que chaque service soit une réussite. Votre savoir-faire et votre sens du détail feront la différence dans la satisfaction de nos clients et dans la réputation de notre maison.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, du dressage à l'envoi.
- Former, encadrer et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de qualité et de cohésion.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des process.
Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou de Second prêt à franchir une étape ou une expérience de cuisinier sans expérience en tant que chef mais ayant les épaules pour endosser ce rôle à responsabilité.
Vous pourrez nous faire découvrir, ainsi qu'aux clients, votre créativité en proposant vos propres suggestions asiatiques.
Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature via cette offre.
En tant que Chef/fe de Cuisine, vous serez le chef d'orchestre de notre brigade.
Vous pourrez partager votre vision culinaire, guiderez et inspirerez votre équipe et veillerez à ce que chaque service soit une réussite. Votre savoir-faire et votre sens du détail feront la différence dans la satisfaction de nos clients et dans la réputation de notre maison.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, du dressage à l'envoi.
- Former, encadrer et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de qualité et de cohésion.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des process.
Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou de Second prêt à franchir une étape ou une expérience de cuisinier sans expérience en tant que chef mais ayant les épaules pour endosser ce rôle à responsabilité.
Vous pourrez nous faire découvrir, ainsi qu'aux clients, votre créativité en proposant vos propres suggestions asiatiques.
Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature via cette offre.
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualités
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Détails de l’annonce
- Métier
- Chef / Cheffe de cuisine
- Contrat
- CDI · Contrat travail
- Durée du travail
- 39H/semaine · Travail en journée... · Travail les week-ends et jours fériés · Temps plein
- Précisions sur le salaire
- à partir de 2000€ net
- Lieu de travail
- 974 - Saint-Paul
- Expérience
- Débutant accepté
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Restauration traditionnelle
- Taille de l’établissement
- 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Postes à pourvoir
- 1
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Cuisine (souhaité)
L3G
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