Description de l’offre
- Sélectionner et préparer les ingrédients (découpe du daikon, préparation de la soupe miso, découpe du poisson selon la tradition japonaise) ;
- Entretenir son espace de travail (affutage régulier du couteau) ;
- Préparer du riz à sushi ;
- Préparer le vinaigre de riz à sushi ;
- Elaborer les sushis ;
- Découper et dresser dans le respect de la tradition japonaise;
- Préparer les Tempura ;
- Préparer les Gyoza.
- Préparer les sauces
- Entretenir son espace de travail (affutage régulier du couteau) ;
- Préparer du riz à sushi ;
- Préparer le vinaigre de riz à sushi ;
- Elaborer les sushis ;
- Découper et dresser dans le respect de la tradition japonaise;
- Préparer les Tempura ;
- Préparer les Gyoza.
- Préparer les sauces
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Détails de l’annonce
- Métier
- Sushiman / Sushiwoman
- Contrat
- CDI · Contrat travail
- Durée du travail
- 39H/semaine · Travail en horaires fractionnés · Temps plein
- Précisions sur le salaire
- 1900€ net
- Lieu de travail
- 974 - ST DENIS
- Expérience
- 3 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Restauration traditionnelle
- Taille de l’établissement
- 6 à 9 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
Offre issue de France Travail, mise à jour le . Sa réutilisation est soumise à la licence Offres d’emploi de France Travail. Travail.re affiche le contenu fourni par l’API ; le contrat, l’expérience, le niveau d’études et le salaire sont aussi rangés dans les catégories des filtres du site.