Description de l’offre
Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la Boulangerie ou vous souhaitez découvrir ce secteur d'activité ?
Rejoignez le groupe !
L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui , c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île !
Vos principales missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Décorer des produits culinaires
- Nettoyer le matériel et entretien du poste de travail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil :
- Autonome et organisé (e)
- Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence
- Salaire à négocier en fonction de l'expérience
Horaires : 10h30-18h00 principalement / parfois 03h00-10h30
Poste à pourvoir au sein du C'CANNELLE de la Plaine des Cafres.
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L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui , c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île !
Vos principales missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Décorer des produits culinaires
- Nettoyer le matériel et entretien du poste de travail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil :
- Autonome et organisé (e)
- Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence
- Salaire à négocier en fonction de l'expérience
Horaires : 10h30-18h00 principalement / parfois 03h00-10h30
Poste à pourvoir au sein du C'CANNELLE de la Plaine des Cafres.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualités
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Détails de l’annonce
- Métier
- Boulanger / Boulangère
- Contrat
- CDD - 3 Mois · Contrat travail
- Durée du travail
- 35H/semaine · Travail en journée · Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 2050.0 Euros
- Lieu de travail
- 974 - Le Tampon
- Expérience
- 2 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d’activité
- Fabrication de plats préparés
- Taille de l’établissement
- 100 à 199 salariés
- Postes à pourvoir
- 1
C CANNELLE PDC
Restaurant
Contact du recruteur
C CANNELLE PDC - Mme Laetitia PAYET
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/216GJLQ
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